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客家名菜之一客家酿豆腐

2020-02-13 17:53    来源:
  客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐,是客家名菜之一。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块,在每小块豆腐中间挖一个小洞,用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去,然后用砂锅小火长时间煮,再配味精、生抽等调料即可。

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[责任编辑: 肖靓]
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